アドリア海育ち トロクロまぐろ ToroCro Maguroアドリア海育ち トロクロまぐろ ToroCro Maguro

アドリアの良質な海ですくすく自然養殖。「トロクロまぐろ」

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About ToroCro

トロクロ まぐろについて

「トロクロ まぐろ」はバルカン半島に位置するクロアチアの
アドリア海沿岸という滋養豊富な恵まれた土地で、
人の手の行き届いた環境・管理によりストレスなく過ごすことで
極めて自然に近い育て方をしています。
約3年という長い間手塩にかけて育てたまぐろは
極め細かく良質な脂で口どけのいい味わいです。

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Charm of ToroCro

トロクロまぐろの魅力

トロクロまぐろの魅力 その1 アドリア海育ち Environment

アドリア海育ち

バルカン半島に位置する、クロアチアのアドリア海沿岸は、ローマ時代から水産業がさかんなことで知られ
多くの人々が漁業に携る土地。
山脈から湾へと流れ込む水が栄養を運び、
入り組んだ海岸線が多くの微生物を養うため、
一帯はたっぷりと滋養を含んだ良質な漁場に。
その海は、世界でも屈指の水産資源の宝庫です。

トロクロまぐろの魅力 その2 自然養殖 Method of Raising

自然養殖

人の手の行き届いた環境でマグロを“海遊育成”する。
十分なスペースの中悠々と泳ぎ、良質な栄養だけを
摂りながら3年という時間をかけて育ったマグロは、
「自然養殖」とも言える理想的なマグロです。

トロクロまぐろの魅力 その3 安心・安全 Safe and secure

安心・安全

漁獲してから出荷する日までを
すべてデータ化し、養殖に欠かせない
エサについては冷蔵庫に入れた日、
保管期間、エサを与える日など
細かくデータ管理することで安心かつ安全に
お客様に届けるようにしています。

トロクロまぐろの魅力 その4 極上の味わい About taste

極上の味わい

「トロクロ まぐろ」の味の特徴は
極め細かく良質な脂で、口どけもよく
“まぐろにうるさい”日本のみなさんの舌をも、
うならせます。

Outline 企業情報

会社名
J-trading inc.(ジェイ トレーディング)
代表電話
03-5641-6366